En los cruzamientos clásicos de plantas, se ha prestado poca atención a los posibles impactos de nuevas variedades de plantas en la seguridad alimentaria o en el medio ambiente. Los cruzamientos clásicos y la selección artificial pueden crear combinaciones de genes que difícilmente podrían sobrevivir en la naturaleza. En algunos casos, esas combinaciones de genes han causado efectos negativos a la salud humana. Por ejemplo, se ha encontrado una variedad cultivada de patata que contiene niveles excesivos de toxinas presentes de forma natural.

Fuente: http://www.greenfacts.org/es/omg/2-cultivos-modificados-geneticamente/3-cruzamiento-clasico-plantas.htm#0

Los transgénicos son organismos vivos genéticamente modificados (OGM). Así, durante los últimos años, algunas empresas han desarrollado distintas variedades de semillas que, en laboratorio, han sido diseñadas bajo el pretexto de "asegurar alimento para el mundo". Irónicamente, dichos alimentos han demostrado tener efectos negativos en la salud de los consumidores. A pesar de esto, dichos productos se encuentran ya en prácticamente todos los alimentos procesados que se puedan encontrar en el mercado: alimento para bebés, confituras, aceite, pan, frituras, entre muchos otros. 

Fuente: http://transgenicosnogracias.blogspot.mx/2010/02/los-dias-123-y-4-de-marzo-se-estara_507.html

Los grupos económicos dominantes no pueden ya silenciar la discusión sobre los alimentos transgénicos, entonces pretenden, a través de los medios masivos de comunicación que también les pertenecen o están comprometidos con ellos bajo una forzosa "obediencia debida", encasillar el tema en la dicotomía de si son o no son perjudiciales para la salud humana, cuando este problema en realidad abarca muchos otros aspectos igual o mas importantes que éste.

Para que una plantación de OGM "rinda" ésta debe abarcar un gran espacio de tierra, lo que significa que se debe disponer de la misma o del dinero para adquirirla o arrendarla y cubrir los costos que significa encarar esta producción.

Fuente: http://www.ecoportal.net/Temas_Especiales/Transgenicos

Durante alrededor de 10 000 años, los seres humanos han intentado mejorar algunas características de plantas seleccionando y cultivando individuos con características deseadas. Como consecuencia, las plantas modernas son ahora sustancialmente diferentes de sus ancestros.

El mejoramiento clásico de cultivos implica un cruzamiento de dos individuos de la misma especie o de dos especies relacionadas. Cada progenitor lega la mitad de su material genético (ADN) a su descendiente, por lo que se pueden introducir características no benéficas junto a las benéficas. 

Fuente: http://www.greenfacts.org/es/omg/2-cultivos-modificados-geneticamente/1-biotecnologia-agricola.htm#2

1- El Convenio sobre la Diversidad Biológica y el Protocolo de Cartagena

2 - El CIPF y los organismos vivos modificados.

El documento fuente empleado en este Dosier dice:

Acuerdos e instituciones internacionales sobre el medio ambiente

Varios acuerdos e instituciones internacionales son pertinentes para los aspectos ambientales de algunos productos transgénicos, especialmente el Convenio sobre la Diversidad Biológica, el Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología del Convenio sobre la Diversidad Biológica y la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria. Se describen a continuación las funciones y disposiciones de estos instrumentos.

Fuentes: http://www.greenfacts.org/es/omg/3-cultivos-modificados-geneticamente/7-gmo-regulation.htm#2p0

Las oportunidades para el comercio agrícola han aumentado considerablemente durante los últimos años como consecuencia de las reformas del comercio internacional realizadas en el ámbito de la Organización Mundial del Comercio (OMC). Estas reformas se centraron en gran medida en la reducción de los aranceles y las subvenciones en varios sectores. El Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (Acuerdo MSF) se adoptó también en el ámbito de la OMC en 1994 y entró en vigor en 1995. En él se establece que los países mantienen su derecho a asegurar que los alimentos y productos animales y vegetales que importan son inocuos y, al mismo tiempo, estipula que los países no deben utilizar sin necesidad medidas rigurosas como obstáculos al comercio encubiertos.

Fuente:http://www.greenfacts.org/es/omg/3-cultivos-modificados-geneticamente/7-gmo-regulation.htm#1p0

os cultivos modificados genéticamente y las enzimas derivadas de microorganismos modificados genéticamente se usan extensamente en piensos. Se utilizan “piensos compuestos” principalmente para las aves de corral, cerdos y vacas lecheras y contienen una gama ingredientes, como maíz y otros cereales, y semillas oleaginosas como la soja y la colza. Actualmente, una parte significativa de la soja, de la colza y del maíz que son cultivados son modificados genéticamente.

Fuente: http://www.greenfacts.org/es/omg/2-cultivos-modificados-geneticamente/6-animales-modificados-geneticamente.htm#1

En los cruzamientos clásicos de plantas, se ha prestado poca atención a los posibles impactos de nuevas variedades de plantas en la seguridad alimentaria o en el medio ambiente. Los cruzamientos clásicos y la selección artificial pueden crear combinaciones de genes que difícilmente podrían sobrevivir en la naturaleza. En algunos casos, esas combinaciones de genes han causado efectos negativos a la salud humana. Por ejemplo, se ha encontrado una variedad cultivada de patata que contiene niveles excesivos de toxinas presentes de forma natural.

Los impactos potenciales de cultivos mejorados de forma convencional sobre el medio ambiente o sobre las variedades tradicionales de campesinos generalmente no han sido objeto de controles reguladores. 

Fuente: http://www.greenfacts.org/es/omg/3-cultivos-modificados-geneticamente/3-cruzamiento-clasico-plantas.htm#0p0

Los avances más importantes en la biotecnología agrícola se han realizado en el ámbito de las investigaciones sobre los mecanismos genéticos en que se basan diversas características de importancia económica y de la genómica.

La genómica es el estudio de la estructura completa del genoma. Proporciona información sobre la estructura de los genes y por lo tanto es una base para entender las estructuras de las proteínas. Por lo tanto, con una lista de sus genes, se puede crear el modelo teórico de la biología de un organismo.

Comparar la posición relativa de genes en los cromosomas y en las secuencias de ADN en diferentes organismos reducirá de forma significativa el tiempo necesario para identificar y seleccionar genes potencialmente útiles. Para la mayoría de tipos de cultivos, ganado y enfermedades, se han estudiando algunas especies como especies modelo ya que se pueden usar para entender organismos relacionados. Se están acumulando de forma rápida conocimientos sobre el genoma de las especies modelo.

Fuente: http://www.greenfacts.org/es/omg/2-cultivos-modificados-geneticamente/2-ingenieria-genetica.htm#2

Agricultores y pastores han manipulado la estructura genética de las plantas y los animales desde que se inició la agricultura, hace más de 10 000 años. Los agricultores manejaron durante milenios el proceso de domesticación a través de numerosos ciclos de selección de los individuos mejor adaptados. Esta explotación de la diversidad natural en los organismos biológicos ha proporcionado los cultivos, árboles de plantación, animales de granja y peces cultivados actualmente existentes, que a menudo difieren radicalmente de sus antepasados más lejanos. (véase el Cuadro 1).

El objetivo de los genetistas modernos es el mismo que el de los primeros agricultores: producir cultivos o animales superiores. El mejoramiento convencional, basado en la aplicación de los principios genéticos clásicos relativos al fenotipo o características físicas del organismo en cuestión, ha logrado introducir en cultivares o razas de animales características procedentes de variedades domesticadas o silvestres afines o de mutantes 

Fuente:http://www.greenfacts.org/es/omg/3-cultivos-modificados-geneticamente/1-biotecnologia-agricola.htm#2p1

La comercialización de los alimentos transgénicos para el consumo humano comenzó el 18 de mayo de 1994, cuando la Agencia Alimentaria (Food and Drug Administration) de los Estados Unidos autorizó el comercio del tomate "Flavr-Savr", obtenido por la empresa Calgene, al que se le realizó una modificación genética  para retardar su senescencia fue hasta el año 2012  que se obtuvo una comercialización satisfactoria de cultivos transgénicos.

Fuente: http://www.monografias.com/trabajos39/alimentos-transgenicos/alimentos-transgenicos2.shtml

En la ingeniería genética, para lograr que un gen sea insertado en una célula, se necesita algo bueno para la invasión celular, razón por la que utilizan bacterias y virus para lograr “invadir” el ADN de un organismo en otro… un proceso complicado e impredecible.

Fuente:

http://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2014/10/11/etiquetado-de-alimentos-

En el año 1996, se sembraron los primeros cultivos GM en el mundo y desde ese mismo año entraron a formar parte de la cadena alimenticia mundial. En el año 2009, se sembraron aproximadamente 134 millones de hectáreas de con cultivos GM. Más de 14 millones de agricultores de 25 países sembraron principalmente soya, maíz, algodón, canola y remolacha azucarera.

Los principales países que sembraron cultivos geneticamente modificados en el 2009 son, en su orden Estados Unidos (64 millones de ha.), Brasil (24.4 millones de ha.) y Argentina (21.3 millones de ha.)

Fuente: https://sites.google.com/a/ierosaperezliendo.edu.pe/ventajas-y-desventajas-del-cultivo-de-alimentos-transgenicos-en-el-peru/

Agrupaciones de sociedad civil, movimientos de base, pueblos indígenas, intelectuales progresistas, científicos comprometidos y muchos otros sectores se están organizando y están educando y movilizándose contra los cultivos transgénicos y en pro de una agricultura socialmente justa y ecológicamente sana.

Fuente: http://bioseguridad.blogspot.mx/2006/06/la-verdadera-alternativa.html

Número de agricultores en el mundo que utilizan productos transgénicos.

Fuente: http://fundacion-antama.org/la-superficie-mundial-de-cultivos-transgenicos-crece-otros-9-millones-de-hectareas-en-2009/

Los alimentos transgénicos son alimentos derivados de organismos modificados, creados por ingeniería genética. Comienza con la identificación y aislamiento de un gen deseable, utilizando una enzima de restricción. Este gen se inserta en el genoma de la planta o del animal receptor a partir del cual se quiere tener el alimento transgénico. El primero en introducir esta técnica fue el monje austriaco Gregor Mendel en el siglo XIX, quien realizó experimentos con guisantes; por ese motivo se lo consideró el padre de la genética.

Fuente: http://www.eluniverso.com/opinion/2015/04/13/nota/4764316/alimentos-transgenicos

Los informes de prensa en el último año (2003) mostraron envíos de maíz de EE.UU. que se pudren en los almacenes en el sur de África contrastado con las imágenes de los aproximadamente 14 millones de personas que pasan hambre allá. La prensa de Estados Unidos condenó a los gobiernos africanos por estorbar los esfuerzos de socorro de emergencia, al negarse a relajar la prohibición de las importaciones de transgénicos (también conocidos como organismos genéticamente modificados - OGM) mientras el hambre amenaza la vida. ¿Cómo es posible que estos gobiernos puedan justificar su posición? ¿Prefieren ver a su gente morirse de hambre que comer grano estadounidense?

Fuente: http://lutheran_peace.tripod.com/GM_hunger_spanish.html

Los primeros alimentos transgénicos que salieron al mercado fueron la soya, el maíz, el aceite de girasol y el aceite de semilla de algodón. Estos tipos de alimentos son enriquecidos con vitaminas y minerales, como la vitamina C, betacaroteno, ácido fólico y otros.

Fuente: http://www.eluniverso.com/opinion/2015/04/13/nota/4764316/alimentos-transgenicos

Los alimentos transgénicos son alimentos derivados de organismos modificados, creados por ingeniería genética. Comienza con la identificación y aislamiento de un gen deseable, utilizando una enzima de restricción. Este gen se inserta en el genoma de la planta o del animal receptor a partir del cual se quiere tener el alimento transgénico. El primero en introducir esta técnica fue el monje austriaco Gregor Mendel en el siglo XIX, quien realizó experimentos con guisantes; por ese motivo se lo consideró el padre de la genética.

fuente:http://www.eluniverso.com/opinion/2015/04/13/

Los primeros alimentos transgénicos que salieron al mercado fueron la soya, el maíz, el aceite de girasol y el aceite de semilla de algodón. Estos tipos de alimentos son enriquecidos con vitaminas y minerales, como la vitamina C, betacaroteno, ácido fólico y otros.

Fuente:http://www.eluniverso.com/opinion/alimentos-transgenicos

Consta de tres elementos: la evaluación de riesgo, procedimiento mediante el cual se identifican los peligros tanto potenciales como reales, la gestión de los riesgos, que permite establecer las medidas que conlleven a minimizar o eliminar dichos peligros y la comunicación del riesgo, procedimiento mediante el cual el público que va a consumir esos alimentos debe conocer que los mismos proceden de OMGs.

Fuente:http://www.monografias.com/trabajos39/alimentos-transgenicos/alimentos-transgenicos2.shtml

En la actualidad, la protección al consumidor ha adquirido gran importancia en el mundo, su información y formación son aspectos básicos en la protección de sus derechos, su salud y su seguridad (Lambois, 2000). Un mayor conocimiento sobre todo lo relacionado con los productos alimenticios posibilita un ejercicio eficaz de sus derechos, motivo por el que las asociaciones de consumidores expresan y exigen estar informados y educados en la temática y consideran necesario un etiquetado correcto, que informe la presencia de OMGs en el producto, así el consumidor con una opinión formada podrá elegir libremente, teniendo la opción de escoger el alimento transgénico o el convencional 

http://es.scribd.com/doc/200760023/ALIMENTOS-TRANSGENICOS#scribd

El líder nacional en el desarrollo de esta tecnología es el Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIGB) de Ciudad de La Habana y sus sedes en las provincias de Camaguey (CIGB-C) y Sancti Spíritus (CIGB-SS), a esta iniciativa se han sumado otras instituciones como el Centro de Bioplantas de Ciego de Ávila y el Instituto de Biotecnología de las Plantas (IBP) de Villa Clara

Cuba posee una gran variedad de proyectos de investigación sobre alimentos transgénicos, destacándose entre los cultivos, la caña de azúcar, la papa, la papaya, el tomate, el maíz, el boniato, el arroz, el plátano, el café, los cítricos, y la piña, siendo su principal carácter mejorado la resistencia a hongos, insectos, virus y la tolerancia al Glufosinato.

Fuente: http://www.monografias.com/trabajos39/alimentos-transgenicos/alimentos-transgenicos2.shtml

Diversas organizaciones internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Codex Alimentarius, la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización Mundial del Comercio (OMC), el Centro Internacional de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIIGB), la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), la Oficina Internacional de Epizootias (OIE) y el Convenio sobre la Diversidad Biológica (CDB), están realizando acciones con vistas a evaluar la inocuidad y los aspectos nutricionales de los alimentos obtenidos por medios biotecnológicos (FAO, 2002; FAO/OMS, 2005). A continuación se exponen diferentes acciones llevadas a cabo por algunas de estas organizaciones.

Fuente: http://www.monografias.com/trabajos91/influencia-del-consumo-alimentos-transgenicos-salud-humana.2shtml

La agroecología propone que los países en desarrollo deberían propiciar un modelo agroecológico que enfatice en la biodiversidad, el reciclaje de nutrientes, la sinergia entre cultivos, animales, suelos y otros componentes biológicos, así como en la regeneración y conservación de los ecosistemas (Altieri, 1999).

Los cultivos transgénicos son incompatibles con los modelos agroecológicos sostenibles que tienen efectos sociales muy positivos sobre las comunidades rurales, el ecosistema, la salud y la economía social. 

Fuente:http://www.ambiente.gov.ar/infotecaea/descargas/altieri01.pdf

Entre las 173 propuestas anexas que los norteamericanos de diversos estados votaron este martes, sobresale la número 37 con la que los californianosdebían definir si es que querían que se incluyera en las etiquetas de los alimentos información sencillas para saber si éstos se manipularon genéticamente.

Fuentes: http://despiertaalfuturo.blogspot.mx/2012/11/california-rechaza-etiquetar-los.html

El incremento repentino en el área plantada con cultivos transgénicos enfrenta a los agricultores con un enorme desafío, de acuerdo con James (2000) el área con estos cultivos incrementó de 7 millones a casi 10 millones de hectáreas entre 1996 y 1999.

Los Estados Unidos, Canadá y Argentina registraron el 98% del total de área plantada con esos cultivos correspondientes a soya, algodón y canola. En el año 2000 la organización de protección del medio ambiente estadounidense (EPA) alertó a los que cultivan maíz modificado que deben reservar entre 20% y 50% del área de cultivo para productos tradicionales con el objetivo de detener el incremento de cultivos transgénicos.

Fuente: http://tercerodosanexa.blogspot.mx/

Pequeñas tiendas de comida orgánica han tenido durante mucho tiempo el estereotipo de vender zanahorias resecas y caras hasta tener clientela exclusivamente con aspecto hippie. Ese tipo de tiendas solían ser más caras, así que la mayoría de las personas las evitaba y hacía sus compras en supermercados regulares. Esos días terminaron.

Europa, por ejemplo, alberga 24% de las tierras de cultivo orgánico en el mundo, y la demanda por cultivos orgánicos está en aumento. Mucha gente en países como Alemania, se han convertido en, literalmente, fanáticos de la comida orgánica, esto después de las nuevas implementaciones que proponen subsidiar industrias agricultoras locales y orgánicas – un signo de apoyo estatal sin precedentes hacia la agricultura orgánica.

Fuente: http://ourworld.unu.edu/en/a-taste-for-organic-food               

Se acaba de dar a conocer el informe sobre el crecimiento de los cultivos transgénicos en el mundo 2014, de nuevo el ISAAA destaca que se han batido récords, se ha pasado de cultivar 175 millones de hectáreas en el año 2013 a 181’5 millones de hectáreas en el 2014.

http://www.gastronomiaycia.com/2015/01/28/informe-sobre-el-crecimiento-de-los-cultivos-transgenicos-en-el-mundo-2014/